Manfaat Jagung Manis bagi Kesehatan
Mungkin kita semua sudah mengenal jagung, Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi.
Sekarang ini sudah banyak makanan berbahan dari jagung manis yang dapat kita temukan di sekitar kita, seperti sop baya, sup kental, pizza dan lain-lain.
Berikut beberapa manfaat jagung manis untuk kesehatan yang tanpa kita sadari :
1. Menyehatkan Kulit
Karena mengandung antioksidan sehingga rajin dan rutin mengonsumsi jagung manis bisa membuat kulit tampak awet muda. Jagung manis juga mengandung senyawa bernama cryptoxanthin yang kemudian diubah menjadi vitamin A. Berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Cancer Epidemiology Biomakers and Prevention, terdapat hubungan antara kandungan beta cryptoxanthin dengan perkembangan kanker paru.
2. Pencernaan lancar
Jagung kaya serat sehingga mencegah sembelit, wasir bahkan menurunkan risiko kanker usus besar.
3. Sumber mineral
Ada magnesium, besi, tembaga, dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dalam jagung manis.
4. Mengontrol Kolesterol
Vitamin C, karotenoid dan bioflavanoid bisa memberikan manfaat untuk jantung agar tetap sehat, dengan mengontrol kadar kolesterol dan aliran darah dalam tubuh. Pasalnya, kolesterol yang tinggi bisa mengakibatkan fungsi jantung melemah dan juga bisa mengakibatkan penyakit kardiovaskular.
5. Mempertajam Pengelihatan dan Daya Ingat
Jagung manis mengandung thiamine yang menopang kondisi sel-sel otak dan fungsi kognitif agar lebih maksimal. Jagung manis juga mengandung antioksidan zeaxanthin, yang membuat warnanya jadi kuning cerah. Selain itu zeaxanthin juga diketahui bisa mencegah mata dari penyakit, seperti degradasi makula.
6. Cegah anemia
Anemia adalah suatu kondisi dimana jumlah sel darah merah berkurang jauh karena kurang zat besi. Jagun manis yang kaya Vitamin B dan asam folat bisa cegah anemia.
7. Penting untuk ibu hamil
Ibu hamil membutuhkan asam folat baik untuk dirinya maupun janin. Kekurangan asam folat dalam tubuh memengaruhi berat badan bayi. Penuhi asupan asam folat dari jagung.
Sekarang ini sudah banyak makanan berbahan dari jagung manis yang dapat kita temukan di sekitar kita, seperti sop baya, sup kental, pizza dan lain-lain.
Berikut beberapa manfaat jagung manis untuk kesehatan yang tanpa kita sadari :
1. Menyehatkan Kulit
Karena mengandung antioksidan sehingga rajin dan rutin mengonsumsi jagung manis bisa membuat kulit tampak awet muda. Jagung manis juga mengandung senyawa bernama cryptoxanthin yang kemudian diubah menjadi vitamin A. Berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Cancer Epidemiology Biomakers and Prevention, terdapat hubungan antara kandungan beta cryptoxanthin dengan perkembangan kanker paru.
2. Pencernaan lancar
Jagung kaya serat sehingga mencegah sembelit, wasir bahkan menurunkan risiko kanker usus besar.
3. Sumber mineral
Ada magnesium, besi, tembaga, dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dalam jagung manis.
4. Mengontrol Kolesterol
Vitamin C, karotenoid dan bioflavanoid bisa memberikan manfaat untuk jantung agar tetap sehat, dengan mengontrol kadar kolesterol dan aliran darah dalam tubuh. Pasalnya, kolesterol yang tinggi bisa mengakibatkan fungsi jantung melemah dan juga bisa mengakibatkan penyakit kardiovaskular.
5. Mempertajam Pengelihatan dan Daya Ingat
Jagung manis mengandung thiamine yang menopang kondisi sel-sel otak dan fungsi kognitif agar lebih maksimal. Jagung manis juga mengandung antioksidan zeaxanthin, yang membuat warnanya jadi kuning cerah. Selain itu zeaxanthin juga diketahui bisa mencegah mata dari penyakit, seperti degradasi makula.
6. Cegah anemia
Anemia adalah suatu kondisi dimana jumlah sel darah merah berkurang jauh karena kurang zat besi. Jagun manis yang kaya Vitamin B dan asam folat bisa cegah anemia.
7. Penting untuk ibu hamil
Ibu hamil membutuhkan asam folat baik untuk dirinya maupun janin. Kekurangan asam folat dalam tubuh memengaruhi berat badan bayi. Penuhi asupan asam folat dari jagung.
0 Response to "Manfaat Jagung Manis bagi Kesehatan"